Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» здоровье
Сегодня в 9:01 автор ДЖУББА

» Фигуры в картах Ленорман. Дамы
Сегодня в 8:57 автор ДЖУББА

»  Фигуры в картах Ленорман. Короли
Сегодня в 8:55 автор ДЖУББА

»  Определение страны, места
Сегодня в 8:51 автор ДЖУББА

» 1. ВСАДНИК Девятка червей Новости, сообщения. Движение.
Сегодня в 8:13 автор ДЖУББА

» 2. КЛЕВЕР Шестерка бубен Счастье. Надежда. Ожидание.
Сегодня в 8:13 автор ДЖУББА

» 3. КОРАБЛЬ Десятка пик Поездки. Богатство.
Сегодня в 8:12 автор ДЖУББА

» 4. ДОМ Король червей Стабильность. Семья.
Сегодня в 8:11 автор ДЖУББА

» 5. ДЕРЕВО Семерка червейЗдоровье. Жизненные силы, возможности. Здоровье, витальность,
Сегодня в 8:10 автор ДЖУББА

» 6. ТУЧИ Король треф Кризис. Надвигающиеся неприятности.
Сегодня в 8:09 автор ДЖУББА

» 7. ЗМЕЯ Дама треф Обман. Предательство.
Сегодня в 8:08 автор ДЖУББА

» 8. ГРОБ Девятка бубен Изменение. Трансформация. Окончание.
Сегодня в 8:07 автор ДЖУББА

» 9. БУКЕТ Дама пик Удача. Довольство. Приятная компания.
Сегодня в 8:06 автор ДЖУББА

» 10. КОСА Валет бубен Предупреждающая карта. Разрушение. Время принимать важные решения
Сегодня в 8:05 автор ДЖУББА

» 11. МЕТЛА Валет треф Страдания, ведущие к очищению, кармические удары
Сегодня в 8:03 автор ДЖУББА

» 12. СОВЫ Семерка бубен Медитация, мысли о сути бытия, иногда суеверия
Сегодня в 8:02 автор ДЖУББА

» 13. РЕБЕНОК Валет пик Новый этап, душа, духовный ученик, доверие и послушание
Сегодня в 8:00 автор ДЖУББА

» 14. ЛИСА Девятка треф Злой дух, обольщения и соблазны, коварство и хитрость
Сегодня в 7:59 автор ДЖУББА

» 15. МЕДВЕДЬ Десятка треф Гуру, Высшее "Я", Ангел Хранитель, сила духа
Сегодня в 7:58 автор ДЖУББА

» 16. ЗВЁЗДЫ Шестерка червей Космос, Мироздание, Цели жизни, Законы Вселенной, духовные
Сегодня в 7:56 автор ДЖУББА

» 17. АИСТ Дама червей Изменение внутренних убеждений, процесс самоочищения
Сегодня в 7:55 автор ДЖУББА

» 18. СОБАКА Десятка червей Единомышленник, собрат, вера, наивная доверчивость
Сегодня в 7:54 автор ДЖУББА

» 19. БАШНЯ Шестерка пик Шамбала, Твердыня Духа, Надземное, Маяк Спасения, Пуп Земли
Сегодня в 7:54 автор ДЖУББА

» 20. САД Восьмерка пик Общество родственных духов, место для перевоплощения, мир мыслей
Сегодня в 7:52 автор ДЖУББА

» 21. ГОРА Восьмерка треф Препятствие. Бремя. Вызов.
Сегодня в 7:51 автор ДЖУББА

» Что нужно делать, чтобы заговор сработал
Сегодня в 6:44 автор АСТРЕЯ

» Заговоры донской целительницы на удачу, защиту от невзгод, порчи и сглаза
Сегодня в 6:43 автор АСТРЕЯ

» Заговоры защитные от намеренного магического воздействия (порчи, сглаза)
Сегодня в 6:36 автор АСТРЕЯ

» Молитвы предначинательные.....
Сегодня в 6:33 автор АСТРЕЯ

» Оберег дома с четырех углов
Сегодня в 6:31 автор АСТРЕЯ

» Заговор на кладь.....
Сегодня в 6:31 автор АСТРЕЯ

» Заговор на предметы
Сегодня в 6:30 автор АСТРЕЯ

» Заговор на обережные предметы
Сегодня в 6:29 автор АСТРЕЯ

» Заговор, оберегающий дом
Сегодня в 6:29 автор АСТРЕЯ

» Как насытить дом энергией жила
Сегодня в 6:28 автор АСТРЕЯ

» Оберег материнский
Сегодня в 6:26 автор АСТРЕЯ

» Заговор от сглаза
Сегодня в 6:25 автор АСТРЕЯ

» Заговоры защитные против сглаза и порчи дитя
Сегодня в 6:25 автор АСТРЕЯ

» Наговор на защитный пояс для дитяти
Сегодня в 6:24 автор АСТРЕЯ

» Словеса материнские защитные
Сегодня в 6:23 автор АСТРЕЯ

» Молитва семи отрокам во Ефесе читаемая, если младенец плохо спит
Сегодня в 6:23 автор АСТРЕЯ

» Словеса материнские, охраняющие детей
Сегодня в 6:22 автор АСТРЕЯ

» СОВРЕМЕННАЯ МАГИЯ
Сегодня в 6:17 автор АСТРЕЯ

» Зaговор нa удaчное осуществление всех зaмыслов
Сегодня в 6:10 автор АСТРЕЯ

» Зaговор нa исполнение желaний
Сегодня в 6:10 автор АСТРЕЯ

» Зaговор нa удaчу, когдa нужны блaгоприятные перемены в жизни
Сегодня в 6:09 автор АСТРЕЯ

» Зaговор, чтобы принять верное решение
Сегодня в 6:09 автор АСТРЕЯ

» Зaговор, чтобы денежную удaчу притянуть
Сегодня в 6:09 автор АСТРЕЯ

» Зaговор нa удaчу в новом деле
Сегодня в 6:08 автор АСТРЕЯ

» Зaговор нa удaчу и достaток, который читaют нa рaссвете
Сегодня в 6:08 автор АСТРЕЯ

» Зaговор нa удaчу и достaток, который читaют нa рaссвете
Сегодня в 6:08 автор АСТРЕЯ

» Зaговор, чтобы блaгополучие нaдолго пришло
Сегодня в 6:07 автор АСТРЕЯ

» Зaговор для избaвления от всякого злa
Сегодня в 6:07 автор АСТРЕЯ

» Зaговор, когдa требуется помощь в трудном деле
Сегодня в 6:07 автор АСТРЕЯ

» Зaговор - обрaщение к Хозяину воды
Сегодня в 6:06 автор АСТРЕЯ

» Молитвенное обрaщение к святым, чтобы они помогaли в земных делaх
Сегодня в 6:05 автор АСТРЕЯ

» Утренняя молитвa Ангелу-хрaнителю, чтобы зaщитил от неудaч во всех вaших делaх
Сегодня в 6:05 автор АСТРЕЯ

» 22. РАЗВИЛКА Дама бубен Выбор.
Вчера в 16:49 автор ДЖУББА

» 23. КРЫСЫ Семерка треф Потеря. Фрустрация.
Вчера в 16:48 автор ДЖУББА

» 24 . СЕРДЦЕ Валет червей Любовь. Дружба. Счастье.
Вчера в 16:47 автор ДЖУББА

Август 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Календарь Календарь

ХЛЕБ НАШИХ ПРЕДКОВ

Перейти вниз

ХЛЕБ НАШИХ ПРЕДКОВ

Сообщение автор ДЖУББА в 16.07.18 8:18

Вспоминаем технологии Кулинарии 

до 40-х годов на Руси дрожжи не использовались вовсе! 

Понадобиться: 
500 гр. пшеничной муки. 
500 мл. воды (можно 250 мл. воды + 250 мл. молока). 
Закваска (Приготовление закваски см. 2 пункт). 
6 чайных ложек сахара. 
Посуда с антипригарным покрытием для выпечки. 
Замешиваем тесто: 
Просеиваем пшеничную муку через сито. Добавляем 6 чайных ложек сахара. Добавляем закваску (также нужно оставить 1 чайную ложку закваски на следующий раз, см. пункт 2). Добавляем жидкость, воду и (или) молоко. Перемешиваем все. Если все сделано правильно тесто будет иметь концентрацию, как густая сметана (чтобы ложка стояла). 
Подготовка к выпечке: 
Смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем туда тесто. Форму нужно заполнить на половину. Тесто оставить подниматься 10 – 11 часов. Рекомендую замешивать тесто вечером, после чего оставить его при комнатной температуре на ночь. К утру тесто должно подняться и занять всю форму для выпечки. 
Выпечка: 
Выпекать хлеб нужно при температуре 180 С, в течении 1 часа. Потом вытащить форму, дать остыть минут 15 и вытащить хлеб из формы. Дать ему остыть еще минут 30. 

2) Закваска. 
Как замешать закваску на следующий раз? 

Берем 1 чайную ложку готовой (старой) закваски. Добавляем 1.5 (ложки с горкой) пшеничной муки и 1.5 (ложки с горкой) РЖАНОЙ муки. Добавляем 1 чайную ложку сахара. Добавляем кипяченой воды и перемешиваем. Закваска должна иметь консистенцию теста (густой сметаны). Замешиваем все это в отдельной посуде (стакан). Рекомендую выполнять эту процедуру одновременно с замесом теста для хлеба. Потом также оставляем на 10 – 11 часов (на ночь). После подъема закваски ее нужно хранить в холодильнике, но не больше недели. 
Получение закваски с нуля. 
Это довольно трудоемкий процесс (занимает много времени), лучше иметь готовую. 
Вариант первый (проверенный): 
Берем зерна ржи (горсть), заливаем их водой, накрываем полиэтиленовым пакетом и оставляем прорастать, через день меняем воду. После 2-х дней, когда зерна прорастут (ростки станут размером с 1 см) перемалываем зерна в мясорубке. Добавляем горсть пшеничной муки и 2 чайные ложки сахара, и воды. Перемешиваем все это до консистенции сметаны, ставим на батарею (~ 25-40 град.) и ждем, пока скиснет (закваску накрывать полиэтиленом не надо, она должна дышать, если только марлей или тарелкой, чтоб пыль не попала, а воздух проходил). Потом берем 1 чайную ложку смеси (остальное выкидываем) и делаем тоже, что и при замешивании закваски на следующий раз. 
Вариант второй (не проверял): 
Поговаривают, что даже если просто проделать тоже, что и при замешивании закваски на следующий раз, но не добавлять ложку готовой (старой закваски), то эта смесь тоже рано или поздно скиснет. Потом берем 1 чайную ложку смеси (остальное выкидываем) и делаем тоже, что и при замешивании закваски на следующий раз.

_________________
Давно сказано: «Вера без дел мертва». Будда указал три пути: долгий – путь знания, короче – путь веры, самый краткий – путь действия.
Николай Рерих. Алтай-Гималаи
avatar
ДЖУББА
Ведунья-практик

Дата регистрации : 2016-09-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения