Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» 16 ПРИЧИН ПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 14:03 автор ДЖУББА

» 23 СПОСОБА ПОСТАВИТЬ МОЗГИ НА МЕСТО
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 14:01 автор ДЖУББА

» УБЕЖДЕНИЯ, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЖИЗНИ.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:59 автор ДЖУББА

» 10 ПОБОЧНЫХ ЭФФЕКТОВ ОСОЗНАННОСТИ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:55 автор ДЖУББА

» МЫШЕЧНЫЕ ЗАЖИМЫ .......
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:53 автор ДЖУББА

» Медитация от Архангела Михаила на очистку и исцеление рода
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:50 автор ДЖУББА

» СПИСОК СЛОВ, КОТОРЫЕ РАЗРУШАЮТ И ЗАКЛАДЫВАЮТ ПРОГРАММУ БОЛЕЗНИ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:46 автор ДЖУББА

» Позы йоги с пользой для здoровья!
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:42 автор ДЖУББА

» 7 секретов успешной медитации
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:39 автор ДЖУББА

» 9 KИHЕЗИOЛOГИЧЕСKИХ УПPAЖHЕHИЙ, KOТОPЫЕ ЗАСТAВЯТ MOЗГ PAБOТAТЬ HA ПOЛНУЮ MOЩHОCТЬ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА EmptyСегодня в 13:31 автор ДЖУББА

»  9 Сон Богородицы
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty23.05.19 8:24 автор Армида

» ЧИСЛО ТАЛИСМАН-считаем
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty23.05.19 8:11 автор Армида

» ЗДОРОВЬЕ ЗАВИСИТ ОТ МЫСЛЕЙ ИЛИ ПОЧЕМУ БОЛЕЕМ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty19.05.19 16:05 автор Армида

» Помощь в трактовке раскладов на Рунах
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty18.05.19 23:05 автор ЭРИДАН

» ПРИГЛАШАЕМ НА СЕМИНАР " НИКОЛА ВЕШНИЙ"
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty18.05.19 15:35 автор Ведана

» СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНО ЧИСТЫХ КУХОННЫХ ПОЛОТЕНЕЦ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty16.05.19 19:09 автор ДЖУББА

» Куда деваются записки из Стены Плача?
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 21:05 автор ЭРИДАН

» ВЫЙТИ ЗАМУЖ ПОСЛЕ РАЗВОДА
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 20:21 автор Ведана

» Заговор на любовь на растущую луну.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 20:13 автор Ведана

» ПРИГЛАШАЕМ НА СЕМИНАР " ГРОЗОВАЯ МАГИЯ"
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 19:40 автор Ведана

» Заговор от невезения.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 19:37 автор Ведана

» КУДА БРОСИТЬ МОНЕТУ, ЧТОБЫ ИСПОЛНИЛОСЬ ЖЕЛАНИЕ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 8:41 автор АСТРЕЯ

» СМЫСЛ И БЕССМЫСЛЕННОСТЬ ЖИЗНИ.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 8:37 автор АСТРЕЯ

» Волшебная Палочка Существует!
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 8:33 автор АСТРЕЯ

» Вымоленные дети....
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty15.05.19 8:33 автор АСТРЕЯ

» ВАМПИР или ДОНОР......?!?
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 17:49 автор Армида

» Индустрия успокаивания детей.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:56 автор ДЖУББА

» СВАДЬБЫ, как их видели наши предки
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:53 автор ДЖУББА

» САМОМАССАЖ ДЛЯ АКТИВАЦИИ КРОВОТОКА В НОГАХ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:51 автор ДЖУББА

» СОДА КАЛЬЦИНИРОВАННАЯ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:45 автор ДЖУББА

» ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ......
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:44 автор ДЖУББА

» Горчица – средство универсальное.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:43 автор ДЖУББА

» КАК ВЫМЕСТИ ИЗ ДОМА НЕГАТИВ, БОЛЕЗНИ И ОТРИЦАТЕЛЬНУЮ ЭНЕРГИЮ:
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:41 автор ДЖУББА

» В КАКИЕ ДНИ ПОДМЕТАТЬ НА ПРИВЛЕЧЕНИЯ ДЕНЕГ:
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:41 автор ДЖУББА

» КАК В СТАРЫЕ ВРЕМЕНА ВЕНИКОМ УДАЧУ ВОРОВАЛИ:
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:40 автор ДЖУББА

» А ЧТО Я ОДИН МОГУ СДЕЛАТЬ?
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:34 автор ДЖУББА

» Как узнать настоящего мужчину.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:30 автор ДЖУББА

» ТАТЬЯНА ЧЕРНИГОВСКАЯ: «НЕ НАЧИНАЙТЕ УЧИТЬ РЕБЕНКА СЛИШКОМ РАНО»
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty14.05.19 13:27 автор ДЖУББА

» ЗАСТАВИТЬ ...... ПЛАТИТЬ ЕГО ЖЕ КРЕДИТЫ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty12.05.19 16:00 автор Ведана

» КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ ДОЛГОВ.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty12.05.19 15:58 автор Ведана

» ЕСЛИ КТО ТО ИСПОРТИЛ ТОРГОВЛЮ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty12.05.19 15:57 автор Ведана

» Талисман. Серебряные шаги за удачей
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty12.05.19 15:50 автор Ведана

» ЧТОБЫ ВСЕ ВЫШЛО ПО-ВАШЕМУ: (на удачное завершение дела)
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty12.05.19 15:26 автор Ведана

» Оберег на ночь .-пробуем!
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 15:05 автор Армида

»  Как отыскать своё дерево.....?
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 14:38 автор Армида

» Сон Богородицы на бесконечный денежный припас.
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 13:29 автор Армида

» УТРЕННЯЯ МОЛИТВА
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:31 автор ДЖУББА

» Если отдаете свои вещи родственникам или другим людям
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:20 автор ДЖУББА

» Молитва-заговор от венца безбрачия
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:18 автор ДЖУББА

» Дни почитания икон и сила их исцеляющая
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:17 автор ДЖУББА

» ЗАГОВОР ОТ ЗЛОСТИ ЛЮДЕЙ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:12 автор ДЖУББА

» Заговор от испуга для маленьких детей
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:10 автор ДЖУББА

» Молитва об усопшем христианине
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:05 автор ДЖУББА

» Молитва детей об усопших родителях
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:02 автор ДЖУББА

» Молитва родителей о почивших детях
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:01 автор ДЖУББА

» Молитва вдовы .....................
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 11:00 автор ДЖУББА

» Молитва вдовца ********
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 10:59 автор ДЖУББА

» Знакомимся общаемся на разные темы и просто флудим
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty07.05.19 10:56 автор ДЖУББА

»  НЕАКТИВНЫЕ АККАУНТЫ
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty05.05.19 12:24 автор ЭРИДАН

» ВАЖНО! Условия участия в акциях!
КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty05.05.19 10:02 автор ЭРИДАН

Май 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Календарь Календарь

КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

Перейти вниз

КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

Сообщение автор ДЖУББА в 26.05.18 12:50

Калитка - древняя выпечка из пресного ржаного теста. Популярны калитки в северных областях России. В Карелии калитки считаются национальным блюдом. 

Само название «калитки» — русское, к калитке или воротам, дверям не имеющее никакого отношения. Оно возникло случайно, как звуковое искажение непонятного русским финского «калиттоа», «калитт». 

Сами карелы называют их еще «рюпиттетю», что означает «морщинистые», «сборчатые», по внешнему виду их защипки, а «калиттоа» можно перевести, как «намазанное», ибо начинку как бы намазывают на блинчик, или сканец, из которого делается пирожок. 
Таким образом, название этих национальных пирожков связано с тем, как их делают, с формой их приготовления. 
А это говорит о большой древности калиток. Тот факт, что их приготавливают из пресного теста, указывает, что они существовали у карел задолго до крещения Руси, то есть, видимо, возникли в IX веке, а быть может, и раньше. 

Калитка - род открытого маленького пирожка, типа ватрушки, зачастую продолговатой, круглой или многоугольной формы. Начинкой для калиток являются каши, ягоды, грибы, творог, позднее стали использовать для начинки картофель. 

Для теста: 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Рецепт 1 : 
1 стакан кефира (или простокваши) 
3-3,5 стакана ржаной муки, 
1 ст.л. мёда, 
4-5 ст. л. пшеничной муки для раскатки теста 

Приготовление: 

В муку влейте кефир и мёд, замесите плотное тесто. При необходимости добавьте муки или кефира. Оставьте тесто подходить в тёплом месте на 15 минут. 

Разогрейте духовку до 190ºС. Посыпьте стол мукой, выложите тесто. Скатайте из теста жгут, разрежьте на кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте скалкой до толщины тонких блинов. 
Выложите на застеленный бумагой противень. В середину калиток положите по ложке начинки. Края теста защипите, можно смазать сметаной. 
Ржаное тесто почти не меняет цвет при выпекании, поэтому после 15 минут почаще смотрите на калитки – они могут подгореть. 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]Рецепт 2: 
Мука пшеничная - 1 ст. 
Мука ржаная - 1 ст. 
Сметана - 2 ст. л. 
Молоко - 150 мл 
Соль (на кончике ножа) 
Делаем углубление в муке, вливаем молоко, смешанное со сметаной. Добавляем соль, замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. 

Тесто оставить на 30 минут, покрыв салфеткой, чтобы не обветрилось. Раскатать тесто в жгут, нарезать на равные кусочки, скатать шарики, раскатать из них тонкие лепешки, придать им круглую или овальную форму. Положить разнообразные начинки и загнуть края. 

Выпекать калитки при температуре 180 -200 град. примерно 20 минут. 
Из творога: 100 г свежего творога, 1 желток, 1 /2 чайной ложки сахара, соль по вкусу. Творог желательно растереть с желтком, сахаром и солью до однородной массы. 

Из сыра или брынзы: 150 г сыра или брынзы, яйцо, зелень петрушки, укропа или сельдерея. 
Натереть на крупной терке сыр или брынзу, добавить пучок мелко нарезанной зелени укропа, петрушки или сельдерея, сырое яйца, перемешать. 

Из свежих грибов: 1 кг свежих грибов, 1 —2 столовые ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1 /2 стакана сметаны, зелень укропа или петрушки. 
Очищенные промытые белые грибы отварить, нарезать ломтиками, обжарить в масле, добавить отдельно обжаренный репчатый лук, сметану, посолить и, прикрыв крышкой, тушить примерно 20 минут. Охладить, добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. 

Из дикорастущих или садовых ягод: 1 стакан ягод (земляники, черники, малины, голубики, ежевики, брусники), 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка крахмала. 

Из картофельного пюре: 7 —8 картофелин, яйцо, 2 —3 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу. Картофель очистить, вымыть, отварить, тщательно растолочь, добавить масло, яйцо, соль, хорошо взбить до однородной кремообразной массы.

_________________


Давно сказано: «Вера без дел мертва». Будда указал три пути: долгий – путь знания, короче – путь веры, самый краткий – путь действия.
Николай Рерих. Алтай-Гималаи
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ДЖУББА
ДЖУББА
Ведунья-практик

Дата регистрации : 2016-09-09

Вернуться к началу Перейти вниз

КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА Empty Re: КАЛИТКИ - СТАРИННАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

Сообщение автор ДЖУББА в 26.05.18 12:51

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________


Давно сказано: «Вера без дел мертва». Будда указал три пути: долгий – путь знания, короче – путь веры, самый краткий – путь действия.
Николай Рерих. Алтай-Гималаи
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ДЖУББА
ДЖУББА
Ведунья-практик

Дата регистрации : 2016-09-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения