Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» 16 ПРИЧИН ПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 14:03 автор ДЖУББА

» 23 СПОСОБА ПОСТАВИТЬ МОЗГИ НА МЕСТО
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 14:01 автор ДЖУББА

» УБЕЖДЕНИЯ, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЖИЗНИ.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:59 автор ДЖУББА

» 10 ПОБОЧНЫХ ЭФФЕКТОВ ОСОЗНАННОСТИ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:55 автор ДЖУББА

» МЫШЕЧНЫЕ ЗАЖИМЫ .......
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:53 автор ДЖУББА

» Медитация от Архангела Михаила на очистку и исцеление рода
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:50 автор ДЖУББА

» СПИСОК СЛОВ, КОТОРЫЕ РАЗРУШАЮТ И ЗАКЛАДЫВАЮТ ПРОГРАММУ БОЛЕЗНИ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:46 автор ДЖУББА

» Позы йоги с пользой для здoровья!
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:42 автор ДЖУББА

» 7 секретов успешной медитации
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:39 автор ДЖУББА

» 9 KИHЕЗИOЛOГИЧЕСKИХ УПPAЖHЕHИЙ, KOТОPЫЕ ЗАСТAВЯТ MOЗГ PAБOТAТЬ HA ПOЛНУЮ MOЩHОCТЬ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  EmptyСегодня в 13:31 автор ДЖУББА

»  9 Сон Богородицы
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty23.05.19 8:24 автор Армида

» ЧИСЛО ТАЛИСМАН-считаем
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty23.05.19 8:11 автор Армида

» ЗДОРОВЬЕ ЗАВИСИТ ОТ МЫСЛЕЙ ИЛИ ПОЧЕМУ БОЛЕЕМ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty19.05.19 16:05 автор Армида

» Помощь в трактовке раскладов на Рунах
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty18.05.19 23:05 автор ЭРИДАН

» ПРИГЛАШАЕМ НА СЕМИНАР " НИКОЛА ВЕШНИЙ"
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty18.05.19 15:35 автор Ведана

» СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНО ЧИСТЫХ КУХОННЫХ ПОЛОТЕНЕЦ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty16.05.19 19:09 автор ДЖУББА

» Куда деваются записки из Стены Плача?
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 21:05 автор ЭРИДАН

» ВЫЙТИ ЗАМУЖ ПОСЛЕ РАЗВОДА
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 20:21 автор Ведана

» Заговор на любовь на растущую луну.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 20:13 автор Ведана

» ПРИГЛАШАЕМ НА СЕМИНАР " ГРОЗОВАЯ МАГИЯ"
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 19:40 автор Ведана

» Заговор от невезения.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 19:37 автор Ведана

» КУДА БРОСИТЬ МОНЕТУ, ЧТОБЫ ИСПОЛНИЛОСЬ ЖЕЛАНИЕ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 8:41 автор АСТРЕЯ

» СМЫСЛ И БЕССМЫСЛЕННОСТЬ ЖИЗНИ.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 8:37 автор АСТРЕЯ

» Волшебная Палочка Существует!
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 8:33 автор АСТРЕЯ

» Вымоленные дети....
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty15.05.19 8:33 автор АСТРЕЯ

» ВАМПИР или ДОНОР......?!?
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 17:49 автор Армида

» Индустрия успокаивания детей.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:56 автор ДЖУББА

» СВАДЬБЫ, как их видели наши предки
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:53 автор ДЖУББА

» САМОМАССАЖ ДЛЯ АКТИВАЦИИ КРОВОТОКА В НОГАХ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:51 автор ДЖУББА

» СОДА КАЛЬЦИНИРОВАННАЯ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:45 автор ДЖУББА

» ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ......
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:44 автор ДЖУББА

» Горчица – средство универсальное.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:43 автор ДЖУББА

» КАК ВЫМЕСТИ ИЗ ДОМА НЕГАТИВ, БОЛЕЗНИ И ОТРИЦАТЕЛЬНУЮ ЭНЕРГИЮ:
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:41 автор ДЖУББА

» В КАКИЕ ДНИ ПОДМЕТАТЬ НА ПРИВЛЕЧЕНИЯ ДЕНЕГ:
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:41 автор ДЖУББА

» КАК В СТАРЫЕ ВРЕМЕНА ВЕНИКОМ УДАЧУ ВОРОВАЛИ:
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:40 автор ДЖУББА

» А ЧТО Я ОДИН МОГУ СДЕЛАТЬ?
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:34 автор ДЖУББА

» Как узнать настоящего мужчину.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:30 автор ДЖУББА

» ТАТЬЯНА ЧЕРНИГОВСКАЯ: «НЕ НАЧИНАЙТЕ УЧИТЬ РЕБЕНКА СЛИШКОМ РАНО»
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty14.05.19 13:27 автор ДЖУББА

» ЗАСТАВИТЬ ...... ПЛАТИТЬ ЕГО ЖЕ КРЕДИТЫ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty12.05.19 16:00 автор Ведана

» КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ ДОЛГОВ.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty12.05.19 15:58 автор Ведана

» ЕСЛИ КТО ТО ИСПОРТИЛ ТОРГОВЛЮ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty12.05.19 15:57 автор Ведана

» Талисман. Серебряные шаги за удачей
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty12.05.19 15:50 автор Ведана

» ЧТОБЫ ВСЕ ВЫШЛО ПО-ВАШЕМУ: (на удачное завершение дела)
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty12.05.19 15:26 автор Ведана

» Оберег на ночь .-пробуем!
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 15:05 автор Армида

»  Как отыскать своё дерево.....?
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 14:38 автор Армида

» Сон Богородицы на бесконечный денежный припас.
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 13:29 автор Армида

» УТРЕННЯЯ МОЛИТВА
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:31 автор ДЖУББА

» Если отдаете свои вещи родственникам или другим людям
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:20 автор ДЖУББА

» Молитва-заговор от венца безбрачия
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:18 автор ДЖУББА

» Дни почитания икон и сила их исцеляющая
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:17 автор ДЖУББА

» ЗАГОВОР ОТ ЗЛОСТИ ЛЮДЕЙ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:12 автор ДЖУББА

» Заговор от испуга для маленьких детей
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:10 автор ДЖУББА

» Молитва об усопшем христианине
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:05 автор ДЖУББА

» Молитва детей об усопших родителях
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:02 автор ДЖУББА

» Молитва родителей о почивших детях
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:01 автор ДЖУББА

» Молитва вдовы .....................
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 11:00 автор ДЖУББА

» Молитва вдовца ********
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 10:59 автор ДЖУББА

» Знакомимся общаемся на разные темы и просто флудим
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty07.05.19 10:56 автор ДЖУББА

»  НЕАКТИВНЫЕ АККАУНТЫ
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty05.05.19 12:24 автор ЭРИДАН

» ВАЖНО! Условия участия в акциях!
Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty05.05.19 10:02 автор ЭРИДАН

Май 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Календарь Календарь

Здоровый рацион русского народа середины 19 века.

Перейти вниз

Здоровый рацион русского народа середины 19 века.  Empty Здоровый рацион русского народа середины 19 века.

Сообщение автор ДЖУББА в 16.01.18 9:17

Постоянную и главную пищу земледельцев составляют: ржаной хлеб, щи и каша гречневая или просяная; прочая же пища у них бывает более или менее различна, смотря по времени года. В зимние посты они едят: кислую капусту с квасом, луком и солеными огурцами; редьку тертую с квасом или нарезанную кусками — с солью; картофель и варенки (вареные свежие бураки) с огурцами и с квасом, а иногда один картофель с конопляным маслом или соком. Щи приготовляют, с ноября месяца до половины апреля, из кислой капусты или квашеных бураков, а в остальное время года из разной зелени: молодой крапивы, снытки, лебеды, чернобыльника, сурепки, щавеля, молодой гречихи и свежей капусты, и затирают их ржаною мукою или просяным пшеном. В постные дни щи приправляют конопляным маслом или соком, или приготовляют их вовсе без всякой приправы. Кашу едят со щами или с квасом, а более достаточные — с маслом; некоторые приготовляют кашу с тыквою, изрезав ее в мелкие кусочки, варят в воде, а потом кладут туда пшено. 

Иногда разнообразят свой постный стол и другими кушаньями: едят взвар (сушеные груши и яблоки, сваренные в воде); кулагу (соломенное тесто), которую варят с сушеными плодами: грушами, терном и калиною; сухари с рассоленною водою; толокно из овсяной муки, затертой на воде; тюрю (крошенный хлеб с рассоленным квасом или водою); горох разварной или обваренный н толченый, с квасом или маслом; юшку (похлебку) из картофеля. На завтрак варят: галушки из гречневого теста; кулеш (жидкую кашицу) с маслом; соломату из гречневой и ржаной муки, которую едят с конопляным маслом или соком, а иногда с толченым конопляным семенем; вареники из гречневой муки с начинкою из каши, капусты или юрды, приготовляемой из жмыхов, остающихся в маслобойне от конопляного масла. Когда поспевают земляника (по-здешнему — пазубник), клубника и вишни, то варят вареники с начинкою из этих ягод. Некоторые же на завтрак пекут блины из гречневой мухи и едят с конопляным соком или маслом. 

Но самый голодный пост для народа — Петровка: к этому времени, обыкновенно, истощаются заготовленные впрок запасы, и многие бедняки, кроме пустых щей и хлеба, ничего не едят; зеленый лук и ботвинья из него составляют тогда лакомство для них. 

Успенский пост представляет более разнообразия в пище: в то время, кроме всегдашних своих щей и каши, они едят свежие и малосольные огурцы с квасом, молодой картофель, початки или киюшки (кукурузу), иногда — дыни и арбузы с хлебом. В некоторых селениях собирают разные грибы: сморчки, грузди, полугрузди, красные грибы, белянки, сыроежки, свинухи, говорушки, опенки и некоторые другие, которые продают в городе и сами употребляют в пищу солеными и варят в щах, в похлебке, или же, обваренные в воде. едят в холодном. Опенки в урожайные годы многие сушат для зимнего употребления. В некоторых местах, где есть реки, постная пища иногда разнообразится также рыбою и раками; впрочем, роскошь эту в будни позволяют себе весьма немногие; крестьянин скорее продаст пойманную рыбу или раков в городе, чем станет употреблять их в пищу.Некоторые из крестьян не употребляют раков в пищу, по отвращению к ним, потому что раки иногда питаются падалью, бросаемою в реки; другие же считают употребление их в пищу грехом. 

В скоромные дни, по будням, крестьяне едят щи с салом или с одною приправою из яиц и молока, творог с молоком, кашу со щами, салом и молоком, а за неимением каши — крошеный хлеб с молоком. Осенью и зимою едят картофельную похлебку с салом, просяную молочную кашу с тыквою; покупают в городе во время бойки скота говяжьи и бараньи потроха и приготовляют из требухи — холодец, а из печенки и легкого — похлебку с картофелем, или варят их в одной воде и едят с хлебом. На завтрак готовят: кулеш с салом, саломату, которую едят с салом или молоком, а иногда с маслом и со сметаною; вареники с творогом с топлюшкою (с топленым и заквашенным молоком) или с разведенным на молоке творогом; пекут из ржаного теста, на сковороде пышки (тонкие лепешки) с салом. Но самый лакомый завтрак крестьян составляют блины с маслом и со сметаною. Есть, впрочем, много и таких бедняков, которые большую часть в году едят одни щи и сухой хлеб. 

В скоромные праздничные дни пекут ржаные пироги с печенкою или мясом, а также — с кашею и яйцами или морковью и яйцами; но чаще пекут лепешки, которые, обыкновенно, сверху мажутся творогом с яйцами или одним салом. Летом и осенью некоторые режут баранчиков, кур и поросят. К годовым праздникам, особенно к Рождеству, Пасхе, к храмовому празднику, а также поминкам и свадьбам режут свиней, бычков, баранов и разную птицу; тогда щи, похлебку и лапшу варят с мясом, и приготовляют из него жаркое и студень. 

Из овощей обычный запас на зиму составляют: кислая капуста, квашеные бураки, картофель, огурцы, редька, хрен, морковь, лук и тыква. В селениях, расположенных при лесах, мочат груши, запасают калину и терн.

_________________


Давно сказано: «Вера без дел мертва». Будда указал три пути: долгий – путь знания, короче – путь веры, самый краткий – путь действия.
Николай Рерих. Алтай-Гималаи
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ДЖУББА
ДЖУББА
Ведунья-практик

Дата регистрации : 2016-09-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения